Mil Folhas de Batatas e Legumes com Picadinho de Carne

Mais uma vez, optei por um receita do site chefonline.continente.pt, para presentear o meu marido com uma receita bastante agradável, diferente e, ao contrário do que possa parecer, de fácil execução e de aspecto verdadeiramente gourmet. Ai, ai.... Aquele pão ralado douradinho por cima, dá-lhe um paladar divinal.

Modo Tradicional: 

Ingredientes:

Folhas de Manjericão q.b.

800 G de Batatas

200 G de Cenouras 

200 G de Curgetes

1 Cebola 

2 Dentes de Alho

400 G de Carne Picada

50 G de Pão Ralado

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume o azeite e junte o alho picado e a cebola em meias luas. Tempere com sal e pimenta. Deixe alourar um pouco e acrescente a carne picada.

Envolva tudo e deixe estufar em lume brando, cerca de 10 minutos. Corte as curgetes em fatias finas, bem como as batatas e as cenouras, previamente cozidas.

Num pirex com um fio de azeite coloque uma camada de fatias de batata, seguida de uma de carne picada. Forme outra por cima com a cenoura, depois mais carne picada. Por fim, uma de curgetes. 

Cubra com pão ralado e um fio de azeite e leve ao forno durante 15 minutos à temperatura de 160º C.

Decore com folhas de manjericão e sirva.

Modo Bimby: 

Ingredientes:

Folhas de Manjericão q.b.

800 G de Batatas

200 G de Cenouras 

200 G de Curgetes

1 Cebola 

2 Dentes de Alho

400 G de Carne Picada

50 G de Pão Ralado

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Coloque o azeite e os alhos no copo e pique 3 seg/ vel 5. Junte a cebola em meias luas, o sal e a pimenta e refogue por 5 min/ Varoma/ vel 1. Acrescente a carne picada e deixe cozinhar por mais 10 min/Varoma/vel colher/ colher inversa.

Corte as curveteara em fatias finas bem como as batatas e as cenouras previamente cozidas. 
Num pirex com um fio de azeite, coloque uma camada de fatias de batata, seguida de uma de carne picada. Forme outra por cima com a cenoura, depois mais carne picada. Por fim, uma de curgetes.

Cubra com pão ralado e um fio de azeite e leve ao forno durante 15 minutos à temperatura de 160ºc.

Decore com folhas de manjericão e sirva.