Mil folhas de chocolate com recheio de Lemon Curd e Gelado de Baunilha e Suspiros

Enquanto acedia ao Facebook, deparei-me com um passatempo da Carte d´Or, e, não hesitei em participar. Tinha que desenvolver uma receita que levasse por base estes três ingredientes: massa folhada, baunilha e limão. 

Pensei logo na massa folhada de chocolate para que viesse a contrastar com todos os outros ingredientes e fosse outrossim diferente. Para rechear e como forma de introduzir o limão, optei por fazer um lemon curd e para fechar o ciclo, o gelado de baunilha da Carte d´Or.

No que respeita à decoração, limitei-me a dar azo à minha imaginação. 

Devo dizer que depois de muito esperar pelos resultados do concurso, verifiquei que não figurava nos três vencedores. Mas, valeu a pena, pois desta forma pus-me à prova e desenvolvi todo um conjunto de receitas que possibilitaram esta foto magnifica (julgo eu...) E, sempre que haja um concurso, prometo lá estar!