Bolo de Chocolate, Ameixas e Noz

Umas ameixas que não prestam! O que fazer? Nada de deitar fora! Aqui em casa nada vai para o lixo, tudo se cria e recria. Tinha comprado umas nozes para o doce de abóbora, mas as nozes também sobraram. Depois de uma pesquisa pela net, encontrei esta receita no site da Nestlé: bolo de chocolate com ameixas e noz.

A mistura destes ingredientes pareceu-me soberba e assim, resolvi avançar. Posso garantir-vos que as ameixas ganharam sabor, tornaram o bolo muito suculento e as nozes contribuíram para um equilíbrio perfeito. 

Sugiro que deixem o bolo arrefecer, para que todos os sabores sobressaiam no céu da boca. Bom Apetite!

Modo Tradicional:

Ingredientes:

200 G chocolate preto Nestlé Sobremesas

6 ameixas

80 G manteiga ( 1 noz para untar a forma) 

4 ovos

60 G açúcar 

80 G farinha 

1 saqueta de fermento (aprox. 2/3 de uma colher de chá) 

50 G miolo de noz

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 160 ºC. Lave e corte as frutas em quatro quartos. Retire o caroço. 

Numa tigela, parta o chocolate em quadrados, adicione a manteiga em pedaços e derreta no micro-ondas durante 2 minutos a 500 W. Adicione os ovos, o açúcar e a farinha. Mexa e adicione o fermento. 

Corte as nozes em pedaços grandes e adicione-as. Mexa e verta o preparado para uma forma redonda untada com manteiga. 

Disponha as frutas em forma de flor por cima, premindo-as ligeiramente. Leve ao forno durante 35 minutos aproximadamente. 

Modo Bimby:

Ingredientes:

200 G chocolate preto Nestlé Sobremesas

6 ameixas

80 G manteiga ( 1 noz para untar a forma) 

4 ovos

60 G açúcar 

80 G farinha 

1 saqueta de fermento (aprox. 2/3 de uma colher de chá) 

50 G miolo de noz

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 160 ºC. Lave e corte as frutas em quatro quartos. Retire o caroço. 

No copo colocar o chocolate e rale 10 seg/ vel. 9. Baixar o que ficou na parede do copo com a ajuda da espátula e derreter 5 min/50ºC/vel. 2. Adicione os ovos, o açúcar e a farinha e envolva por 15 seg/vel. 4/Colher inversa. Adicione o fermento mexa mais uns segundos, na mesma velocidade. 

Corte as nozes em pedaços grandes e adicione-as. Mexa e verta o preparado para uma forma redonda untada com manteiga. 

Disponha as frutas em forma de flor por cima, premindo-as ligeiramente. Leve ao forno durante 35 minutos aproximadamente.